Receptet är för 4-5 portioner.
Detta behövs:
¤ Pastarör el tagliatelle i önskad mängd.
¤ 1 gul lök
¤ 1 vitlöksklyfta
¤ 100g soltorkade tomater
¤ 6-8 färska champinjoner
¤ 2 msk olivolja
¤ 1,5 msk hackad färsk timjan
¤ 3 dl hackad färsk spenat
¤ 2 msk portvin
¤ 3,5 dl mellangrädde
¤ 1 dl mjölk
¤ 2 msk mörk maizenaredning
¤ 1 köttbuljongtärning
¤ 0,5 tsk nymald svartpeppar
¤ 2 kycklingfiléer
¤ 1 dl riven parmesanost
Gör så här:
Hacka lök, vitlök & champinjoner. Fräs dem mjuka i olivoljan i en stor panna eller gryta.
Hacka därefter de soltorkade tomaterna och rör ner dem i löken och svampen.
Hacka timjan och spenat och häll ner i grytan.
Smula ner köttbuljongen, häll i portvin, mjölk och grädde och låt koka på svag värme medan du strimlar kyckling och steker den i egen panna.
När kycklingen är färdigstekt så häller du ner den i grytan och låter alltsammans puttra ihop en stund.
Servera med nykokt pasta och riven parmesanost.
Mums!!
