(Till 8 personer)
3 grillade kycklingar eller (vilket jag förderar) ca 7-8 st kycklingfilér
1-2 tsk italiensk salladskrydda
4 bananer
4,5 dl grädde
(2 dl cremé fraiche om du vill ha mer sås...vilket jag vill :) )
2-3 dl chilisås (beroende på om du använder creme fraichen också)
2 paket bacon
Jordnötter
Kokt ris som du antingen serverar bredvid eller lägger i botten på formen (som jag gör här)
Sätt ugnen på 225 grader.
Koka riset..
Och medan det kokar så ansa och strimla kycklingfiléer (eller färdiggrillad kyckling om du föredrar det) i önskad storlek.
Stek kycklingen i lite smör, olja eller margarin.
Bred under tiden ut det färdigkokta riset i en lätt smord ungsform.
Vispa ihop ingredienserna till såsen. Skala och dela bananerna på längden och sen i önskade bitar.
Stick ner den färdigstekta kycklingen och de skivade bananerna i riset.
Häll över såsen.
Och ställ in i ugnen i ca 15 minuter eller till det fått fin färg.
Klipp under tiden bacon i dryga centimeterstrimlor.
Knaperstek den och låt rinna av på hushållspapper.
Tag ut den färdiggräddade flygande Jakob'en ;) ur ugnen.
Servera med den knaperstekta baconet och jordnötter.
Varsågod och ät :)
