Passar såväl till potatis som till ris eller pasta. Vi valde pasta denna gång.
Du behöver: (4 port)
4 kycklingfiléer
1 pkt bacon
1 burk creme bonjour vitlök och örter (eller likvärdig färskost. Jag använde Cantadou)
150 gram färska champinjoner
5 cm finhackad purjolök
2 dl grädde
1 tsk sambal oelek
Salt & peppar
Riven ost
Gör så här:
Värm ugnen till 200 grader.
Fräs champinjoner & purjolök i lite olja.
Bryn kycklingen och låt den få lite stekyta. Salta & peppra efter smak och tycke.
Koka upp färskosten i grädden.
Tillsätt sambal och låt koka ihop någon minut.
Rör i champinjonerna och purjon. Lägg kycklingfiléerna i en ungsform. Häll över såsen.
Ställ in i ugnen i 20 minuter.
Knaperstek under tiden bacon.
Tag ut formen ur ugnen och häll över bacon och riven ost.
Ställ in ugnen igen och gratinera ytterligare ca 10 minuter. Se till att kycklingen blir genomstekt.
Klart att servera!!!!
